凉拌莴笋丝的做法和步骤_凉拌莴笋丝的做法

1、前言夏日炎炎，吃什么都觉得乏味，不如来一碟开胃小菜呀。

2、莴笋丝是个不错的小菜，凉拌比煮熟吃更回清脆，口感更好。

3、材料主料：莴笋200g；辅料：油适量、盐适量、姜适量、芝麻适量、蒜适量凉拌莴笋丝1材料很简单，莴笋切丝，姜蒜切末。

(资料图片)

4、2放盐先把莴笋里的水腌出来一些，五分钟就可以了。

5、3腌过之后莴笋颜色要亮一些，口感更好。

6、没有生味儿。

7、倒掉多余的水份。

8、用凉开水冲洗一下盐份。

9、4重新放调味，姜 蒜末，生抽少许，醋多放一些。

10、5撒上熟白芝麻，烧一点油淋上既可。

11、小贴士凉拌的菜一定要用干净的枮板，不能是切过生肉的。

12、要注意卫生。

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